Parma 28 - 29 ott 2025 #cibustecforum

Ispezione, identità digitale e tracciabilità: il passaporto per la qualità e la filiera trasparente

28.Oct.25 | 10:00 - 13:00
Sala 3 - Room 3

Logo
Antares Vision Group

Via Del Ferro, 16 - 25039 Travagliato (BS)

Evento a cura di Antares Vision Group.

Antares Vision Group, è un azienda di riferimento per la digitalizzazione e il controllo qualita dei processi lungo tutta la filiera agroalimentare. Connette innovative tecnologie di ispezione all’identità unica digitale per garantire qualità, tracciabilità e trasparenza in ogni fase: dalla produzione al packaging, passando per la distribuzione fino al consumatore finale.


Contenuto della sessione

Qualità, autenticità e fiducia sono oggi asset strategici per affrontare le sfide del Food & Beverage e generare valore lungo tutta la supply chain.

L’evento propone un percorso che, partendo da Sunrise 2027 e dagli standard globali GS1, arriva a presentare soluzioni concrete e casi pratici di serializzazione tracciabilità digitale applicate direttamente sulle linee produttive.

Si esplorerà poi come è possibile abilitare la connessione diretta con il consumatore finale, offrendo trasparenza e valorizzazione del brand.

Il percorso si concluderà con un focus sull’innovazione nel controllo qualità, dove tecnologie come intelligenza artificiale e spettroscopia laser stanno rivoluzionando i sistemi di ispezione, garantendo la qualità del prodotto e la sicurezza alimentare.

Al termine dell’incontro, sarà possibile discutere direttamente con i relatori per approfondire temi e curiosità.

 

Evento in lingua italiana

 

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ATTENZIONE: l'iscrizione al convegno non include automaticamente il biglietto di ingresso in fiera. Clicca qui per registrarti e scaricare il biglietto gratuito

 

Programma della sessione

  • 10:00-10:15 Registrazione

  • 10:15-10:30 | Perché oggi serve innovare davvero
    Fabio Forestelli: General Manager FMCG - AV Group

  • 10:30-11:00 | Sunrise 2027: Innovazione e standard GS1 per la supply chain del domani
    Emanuela Casalini: Senior Standard Specialist GS1 Italy

  • 11:00-11:30 | Serializzazione e tracciabilità: ogni prodotto ha una storia da raccontare
    Fabio Marezza: Product Manager - AV Group
    Mattia Assanelli: General Manager Supply Chain Transparency - AV Group

  • 11:30-12:00 | Dalla tracciabilità al consumatore: il digitale che protegge e connette 
    Walfredo della Gherardesca: CEO Genuine Way

  • 12:00-12:30 | Innovazione nel controllo qualità: tecnologie e applicazioni reali
    Luca PolettoDirettore CNR-IFN Padova

  • 12:30-12:45 Domande e risposte
  • 12:45-13:00 Conclusioni
    Piero Polastri: Sales Manager Food Italia - AV Group
    Luciano CircatiSales Manager Beverage Italia - AV Group

Modera l’evento
Davide Antonioli: Corporate Communication - AV group

 

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